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　　今天给各位分享钛合金飞船S35VN粉末钢折刀的知识，其中也会对什么是粉末钢m390(粉末钢m390硬度多少)进行分享，希望能对你有所帮助！

　　

　　本文导读目录：

　　

　　1、钛合金飞船S35VN粉末钢折刀

　　

　　2、什么是粉末钢m390(粉末钢m390硬度多少)

　　

　　3、世界十大菜刀品牌排名对比

　　

　　什么是粉末钢m390(粉末钢m390硬度多少)。

　　

　　①刀具、轴承、渗碳淬火零件、表面淬火零件通常在250℃以下进行低温回火。

　　

　　低温回火后硬度变化不大，内应力减小，韧性稍有提高。

　　

　　②弹簧在350～500℃下中温回火，可获得较高的弹性和必要的韧性。

　　

　　③中碳结构钢制作的零件通常在500～600℃进行高温回火，以获得适宜的强度与韧性的良好配合。

　　

　　“超豪”系列是YAXELL产品线，刀身为161层大马士革钢，对标旬的Fuji系列，刀芯为SG2粉末钢，硬度在63HRC左右，整体性能达到厨刀水平，与旬相比，其不足点是刀刃处理不够细致，研磨难度比旬刀高。

　　

　　“超豪”价格在2000元左右，相比旬限量版系列刀，虽然细节和花纹款式稍有欠缺，但这个价位比较实在。

　　

　　“豪”则是“超豪”的降级版，同样使用SG2粉末钢，不过大马士革钢的钢材层数较少，价格降至1500元左右。

　　

　　岚系列是YAXELL经典畅销系列，刀芯采用VG-10钢材，硬度为61HRC，基本上硬度在60HRC以上的日式厨刀，锋利度都是完全有保证的。

　　

　　岚系列在中国市场主打三种常用刀型，牛刀、三德刀和中式菜刀，中式刀由于刀片大，价格要贵500元左右，三德刀和牛刀都是日式刀，如果偏好中式料理法，建议选择三德刀，适合直切方式，而牛刀更适合切片方式，岚系列刀具价格在1000到1500元之间。

　　

　　藤次郎产品数量在业界内数一数二，其旗下产品按照材质划分，囊括了市面上大部分厨刀材质，大马士革系列和青白纸钢系列由于制造工艺较复杂，市场定价一般偏高，不是其产品重点，这两个系列在同档位产品中也不算出色。

　　

　　主流的VG-10钢和粉末钢厨刀才是藤次郎更突出的产品，更能体现其高性价比特征。

　　

　　藤次郎主打夹钢工艺，日式说法即“三枚合”，是大部分日式厨刀的制作方法。

　　

　　但藤次郎与旬的夹钢有所不同，俗话说“好钢用在刀刃上”，藤次郎将这说法贯彻得更彻底，在用材上尽可能节约成本，除刀刃外，刀身的材质和工艺不会花费太大心思，因此大部分定价比同类材质厨刀低。

　　

　　DP系列是目前市面上定价比较便宜的VG-10钢厨刀，F808、F311、F503是其基本款代表进口公司m390，都是备受欢迎的入门款厨刀，价格在500元以内。

　　

　　刀身采用13铬不锈钢，起到防锈抗腐蚀和抗磨损的作用，不过13%的铬含量只是不锈钢基本标准，不算高，防锈能力还需在日常使用中维护巩固。

　　

　　除了基础款外，DP系列其他厨刀主要在刀体设计和手柄材质中提次，价格在1000元左右，性价比不如基础款进口粉末钢m390。

　　

　　MISONO是日本十大厨刀品牌之一，比起其他主流品牌相对低调，在中国市场的知名度不高，但在欧美市场和日本本土市场有不少忠实受众。

　　

　　MISONO与其他主流日本品牌稍有不同，刀型偏西式，是制作西式厨刀的日本品牌代表，厨刀完工度不输于真久作。

　　

　　MISONO的UX10系列受关注度更高，和碳钢系列同属于高端产品线，使用瑞典钢材，硬度在59到60HRC，相比VG-10，韧性较好，刀身轻薄，轻巧且锋利，备受西方专业厨师的青睐。

　　

　　UX10系列价格在200美元左右，定价偏贵，国内购买渠道非常有限，售价一般在1000元以上。

　　

　　UX10系列210mm牛刀被FOOD&WINE评为更佳厨刀，是众多评测厨刀中手感更轻巧的刀具，刀身厚度比一般牛刀薄，使用时更灵活，但适用范围较小，无法处理需要重量的大件食材，不容易驾驭，不推荐新手使用。

　　

　　福腾宝是德国国民品牌，占据德国厨具市场半壁江山。

　　

　　2005年带着高端厨具的标签进入中国市场，专攻西式餐具刀具和不锈钢锅具领域。

　　

　　福腾宝制造水平处于行业领先地位，整体定位与双立人类似，两者在国内的知名度不相上下。

　　

　　但在竞争激烈的厨刀市场，专业度不及三叉，综合性能不如双立人，福腾宝厨刀只能作为第二梯队的代表，大部分产品品质良好但不够突出，在专业厨刀领域中知名度落后于主流品牌。

　　

　　代表产品：Fibrox、Classic系列。

　　

　　对于入门者来说，维氏500元左右价位的产品线更值得购入，即Fibrox和Classic系列。

　　

　　这两个系列差别主要在手柄处，Fibrox系列手柄带有防滑设计，同时增加手柄舒适感，其中8英寸的主厨刀在多个评测网站榜上有名，锋利度和握持感良好，刀身耐用性上佳，即使是厨房新手也能轻松掌握。

　　

　　京瓷是日本知名陶瓷和电子制造商，曾跻身世界500强，但京瓷并非专业厨刀品牌，而是电子行业的代表性品牌。

　　

　　京瓷在1984年跨界厨刀界，以其拿手的陶瓷材料打造出陶瓷刀，如今成为陶瓷刀制造业的风向标，是数一数二的陶瓷刀制造商。

　　

　　代表产品：PremierElite和Limited（LTD）系列。

　　

　　苏州东锜在生产过程中，各工序操作人员均要求进行严格的自检、互检，同时IPQC也不断在现场进行抽检，发现问题及时处理，在出货时，OQC再次进行严格的探伤、硬度、尺寸检测，确保产品在出货时，均能符合客户要求，到达客户手中的产品“零”投诉。

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